Frytki - jak je smażyć?

  • 2

W czym tkwi tajemnica chrupiących frytek i jak je najlepiej przygotowywać?

         
ocena: 0/5 głosów: 0
Frytki - jak je smażyć?
Frytki należy smażyć partiami na silnie rozgrzanym oleju, a solić po wyjęciu z frytury.
Dobre efekty uzyskuje się wrzucając pokrojone ziemniaki na 2-3minuty do wrzątku. Następnie należy je dokładnie osuszyć na ściereczce i dopiero wrzucić na bardzo gorącą fryturę, gdyż w zimnej ziemniaki nasiąkają tłuszczem.

Tajemnica chrupiących frytek polega na dokładnym wysuszeniu ziemniaków przed wrzuceniem ich na fryturę.