Aby w prawidłowy sposób ugotować brokuł w całości, należy pamiętać o tym, aby zawsze wkładać go do garnka różyczkami do góry. Łodyżki brokuła są twardsze zatem potrzebują wyższej temperatury aby zmięknąć. A najwyższa temperatura w garnku z gotującą się wodą znajduje się właśnie w najniższych jego partiach.
