W naszych sklepach dostępne są drożdże świeże lub suszone. Kupując je sprawdzajmy zawsze datę ich przydatności do spożycia. Świeże drożdże szybko się psują- obsychają i pleśnieją. By temu zapobiec należy je przechowywać w lodówce, najlepiej owinięte folią spożywczą lub aluminiową. Można je też zamrozić. Nie należy używać drożdży, które zmieniły swój zapach lub kolor. By sprawdzić ich świeżość należy wrzucić kawałek do gorącej wody. Jeśli drożdże są świeże to od razu wypłyną.
