Gdy nie zużyję całego przecieru(koncentratu) pomidorowego , przekładam go z metalowej puszki (jeżeli w takiej formie go kupiłem) do szklanego słoiczka i zalewam ok. 1 centymetrową warstwą oleju. Jak kupiliśmy już przecier w szklanym słoiku, to po prostu dodajmy do tego, co nam zostało trochę oleju. W taki sposób przecier przez długi czas zachowa swoją świeżośc i aromat.
