Gotowy, ostudzony susz należy ciasno upchać do czystych, suchych, szczelnie zamykanych pojemników szklanych lub z atestowanego tworzywa sztucznego i ustawić w chłodnym, suchym, przewiewnym i ciemnym miejscu. Można także ciasno ułożyć w kartonowych pudełkach, a następnie dokładnie zakleić go taśmą.
Takie rozwiązanie nie jest jednak idealne ponieważ kartonowe pudełko może nam zawilgnąć, a wysuszone owoce, warzywa bądź grzyby zatęchną. Ważne jest aby co jakiś cza sprawdzać, czy susz nie zawilgotniał lub czy nie pojawiły się w nim szkodniki. Zawartość opakowania zaatakowanego przez robaki trzeba niestety wrzucić.
Natomiast zawilgotniały (ale nie spleśniały!) surowiec można ponownie podsuszyć i przełożyć do wymytych, wyparzonych i wysuszonych hermetycznie zamykanych naczyń. Poprzez przechowywanie suszu w hermetycznie zamykanych pojemnikach możemy uratować nasze zapasy przed szkodnikami lub wilgocią, jednak to pogarsza ich jakość i smak.
Takie rozwiązanie nie jest jednak idealne ponieważ kartonowe pudełko może nam zawilgnąć, a wysuszone owoce, warzywa bądź grzyby zatęchną. Ważne jest aby co jakiś cza sprawdzać, czy susz nie zawilgotniał lub czy nie pojawiły się w nim szkodniki. Zawartość opakowania zaatakowanego przez robaki trzeba niestety wrzucić.
Natomiast zawilgotniały (ale nie spleśniały!) surowiec można ponownie podsuszyć i przełożyć do wymytych, wyparzonych i wysuszonych hermetycznie zamykanych naczyń. Poprzez przechowywanie suszu w hermetycznie zamykanych pojemnikach możemy uratować nasze zapasy przed szkodnikami lub wilgocią, jednak to pogarsza ich jakość i smak.
