Nieświeże produkty mleczne w tym śmietanę, jogurt czy kefir rozpoznamy po zmianie smaku, zapachu i konsystencji. Musimy pamiętać , aby przed zakupem tych produktów sprawdzać datę ich ważności czyli terminu przydatności do spożycia. Kubki z lekko wybrzuszonym wieczkiem są zdatne do użycia- oznacza to, że w produkcie zachodzą naturalne procesy fermentacyjne.
