Pierwsza metoda - jeśli planujesz zjeść tofu w przeciągu tygodnia - to najlepiej przechowywać je w lodówce, w pojemniku, pokryte wodą, którą codziennie zmieniaj. W taki sposó fotu będzie wilgotne i świeże nawet do tygodnia.
Druga metoda - jeżeli chcesz przechowywać tofu przez miesiące - pokrój na kawałeczki i zamróź w torebkach bez dostępu powietrza. Niektórzy szefowie kuchni preferują takie tofu mrożone - przed romzrożeniem włóż do lodówki i rozmrażaj stopniowo.
Druga metoda - jeżeli chcesz przechowywać tofu przez miesiące - pokrój na kawałeczki i zamróź w torebkach bez dostępu powietrza. Niektórzy szefowie kuchni preferują takie tofu mrożone - przed romzrożeniem włóż do lodówki i rozmrażaj stopniowo.
