Aby żółty ser dłużej zachował świeżość i nie wysychał wystarczy włożyć do naczynia, w którym przechowujemy ser włożyć kostkę cukru. Gdy cukier się rozpuści czynność tę powtórzyć. Taki sposób działa przez kilka dni. Ser jest dłużej świeży i tak szybko nie wysycha. Gdy zauważymy plamki pleśni takiego sera nie należy już spożywać.
