Jakie pieczywo wybrać?

Jakie kupić pieczywo, aby było smaczne i zdrowe?

         
ocena: 4/5 głosów: 1
Jakie pieczywo wybrać?
Ciemny chleb służy Twojej sylwetce lepiej niż biały. Zawiera wiele poprawiających przemianę materii składników. Ale kupienie właściwego pieczywa nie jest wcale takie łatwe. Nie jest prawdą, że każdy chleb o ciemnej barwie jest z mąki razowej. Piekarze często dodają do białej mąki karmel i tak uzyskują kolor, który klienci uznają za oznakę zdrowych właściwości pieczywa. Dlaczego to robią? Bo pieczywo z białej mąki piecze się łatwiej. Od chleba barwionego karmelem lepszy jest zwykły biały z dodatkiem ziaren. Chleb razowy łatwo poznasz-jest cięższy i wilgotny, zaś białe pieczywo z karmelem- lekkie i puszyste. Poza tym, pieczywo razowe nie musi być ciemne- kolor zależy od rodzaju użytej mąki razowej.