Cukinia stanowi cenne źródło witamin i składników mineralnych. Zawiera witaminy z grupy B, K, C, PP i karoten a także wapń, potas i żelazo. Jest to warzywo o niskiej zawartości kalorycznej. 100 g cukinii dostarcza organizmowi zaledwie 15-16 kcal.Lekka w dużym procencie złożona z wody, jest idealna dla osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy.
