Wiele zup możemy zagęszczać kaszą manną (kalafiorowa, krupniki, zupy mleczne). Może to niestety być dosyć irytujące, ponieważ kasza manna sypana na wrzącą potrawę ma tendencję do zbijania się w grudki. Aby uniknąć takiego obrotu sprawy, należy przed wsypaniem manny do zupy, przelać ją zimną wodą. To rozwiąże problem powstawania grudek.
