Kategoria promowana - czerwiec

W czerwcu robi się coraz cieplej, wielkimi krokami nadchodzi lato. Owoce i warzywa dojrzewają w pełnym słońcu - stają się coraz słodsze, bardziej pachnące i zdrowsze. Przychodzi większa ochota na kulinarne eksperymenty z dobrami jakie ma dla nas natura. Coraz częściej sięga się po lekkie potrawy z wykorzystaniem sezonowych warzyw i owoców. Stawiając na sezonowość w tym miesiącu do kategorii promowanej zaliczamy: słodkie wypieki i ciasta bez pieczenia z truskawkami, dania wytrawne z bobem, potrawy ze szpinakiem oraz przepisy z kalafiorem w roli głównej.

Do kategorii promowanej w czerwcu zaliczamy:

Wypieki i ciasta bez pieczenia z truskawkami

• biszkopt z truskawkami,
• tartę z truskawkami,
• ciasto drożdżowe i drożdżówki z truskawkami,
• ciasto jogurtowe z truskawkami,
• sernik na zimno z truskawkami,
• tort truskawkowy.

To tylko przykładowe słodkości - z wykorzystaniem truskawek możesz stworzyć muffiny, kruche ciasteczka czy rogaliki. Nie używaj w swoich przepisach dżemu truskawkowego, ważne, aby użyte owoce były świeże. 


Pamiętaj, aby nie używać gotowych mieszanek na ciasto, a wszystkie przepisy wykonaj samodzielnie. Nie przyznajemy punktów za kompot, lemoniadę czy dżem z truskawek. Do wypieków drożdżowych można używać drożdży suchych i świeżych.

Sprawdź jak myć truskawki prawidłowo i jak zamrażać truskawki, jeśli chcesz zrobić zapasy na zimę. 

Dania wytrawne z bobem

• sałatka z bobem na ciepło i na zimno, 
• pasta z bobu, 
• kotlety oraz placki z bobu,
• makaron z bobem.

Moderatorki nie przyznają punktów przepisom uznanym za zbyt proste. Przepisy, które nie będą dodatkowo punktowane to zupy z bobu oraz gotowany lub smażony bób. Pamiętaj, aby w przepisach korzystać ze świeżych, a nie mrożonych produktów. 

Zobacz ile gotować bób, aby miał odpowiednią konsystencję i nie był zbyt miękki. 


Potrawy ze szpinakiem

• lasagne ze szpinakiem,
• rolady mięsne ze szpinakiem,
• quiche ze szpinakiem,
• naleśniki ze szpinakiem,
• wytrawne muffinki ze szpinakiem.

Szpinak użyty do przepisu nie może być mrożony, punkty przyznajemy tylko za dania z wykorzystaniem świeżego warzywa. W tej kategorii nie będą premiowane przepisy na koktajl ze szpinakiem.

Jeśli szukasz inspiracji, sprawdź proste pomysły na dania ze szpinakiem.


Potrawy z kalafiorem

• pizza z kalafiora,
• dania z ryżem z kalafiora,
• zapiekanki z kalafiorem, 
• kotlety z kalafiora.

Moderatorki nie przyznają punktów za pieczonego kalafiora, zupy z kalafiora lub gotowanego kalafiora z bułką tartą. Dania z produktów mrożonych również nie będą dodatkowo punktowane. 




Jeśli zastanawiasz się jak ugotować kalafior, aby był al dente i nie rozpadał się w potrawach, sprawdź nasze porady.

Pamiętaj, że jemy także wzrokiem - zadbaj, aby twój talerz był estetyczny, a jeśli użyjesz dekoracji, niech będzie ona zdatna do spożycia. 
 
 
Wirtuale dodają moderatorki, zaznaczając przepisowi kategorię promowaną. Jeśli twój przepis powinien zaliczać się do kategorii w tym miesiącu, a na twoim koncie wirtuali nie pojawiła się stosowna informacja, skontaktuj się z moderatorkami (wyślij wiadomość do misia5 lub zbysiowa).