Dotychczas Unia Europejska dodała do spisu Gwarantowanych Tradycyjnych Specjalności (GTS) osiem polskich produktów. Jednym z nich jest kiełbasa jałowcowa. W procesie produkcji dodaje się do niej owoce krzewu jałowca, dzięki czemu uwędzona już kiełbasa ma charakterystyczny zapach.
Niedawno do GTS dodano także kiełbasę myśliwską. Włączenie tych dwóch produktów do wspomnianego rejestru chciały zablokować Niemcy, Czechy oraz Anglia.
W rejestrach Chronionych Nazw Pochodzenia, Gwarantowanych Tradycyjnych Specjalności oraz Chronionych Nazw Geograficznych znajduje się 26 polskich produktów.
