Czym świeższe jajko, tym ciężej jest je obrać po ugotowaniu go na twardo. Czasem podczas prób obrania tracimy większość jajka! Aby uniknąć takich problemów wystarczy bardzo mocno osolić wodę w której gotujemy jajka. Na jedno jajko dodajemy łyżeczkę soli. Mamy wtedy pewność że z łatwością obierzemy jajko.