Tradycyjna kruszonka to tłuszcz, cukier i mąka. Uwieńczenie takiego wypieku bywa czasem w swojej masie bardziej kaloryczne niż taki sam kawałek ciasta. Co zrobić aby to zmienić? Jest na to kilka sposobów, jednym z nich chcę się podzielić. Moja propozycja jest następująca. Robimy kruszonkę z: łyżki mąki, 2 łyżek otrębów owsianych, łyżki masła i łyżki miodu. Wszystko wrzucamy do malaksera i dokładnie miksujemy. Mamy nie tylko lżejszą. ale i bardziej chrupiącą górę ciasta.
