Nigdy nie powinniśmy podawać miodu dzieciom poniżej pierwszego roku życia. Miód bowiem może zawierać śladowe ilości zarodników jadu kiełbasianego. Są one zupełnie nieszkodliwe dla dorosłych osób, natomiast dziecięce układy pokarmowe są bardzo wrażliwe, więc miód podany małemu dziecku może prowadzić do problemów z oddychaniem lub paraliżu. Poddawanie miodu obróbce termicznej nie niszczy zarodników.
