Jeżeli chcemy, by nasze mięso było smaczne i soczyste, a jednocześnie orientalne i słodko- pikantne, to powinniśmy przygotować odpowiednią marynatę, która jest podstawą w przygotowaniu mięsa. Doskonałą marynatą jest marynata miodowa. Podstawą takiej marynaty jest miód. Wystarczy wymieszać go z musztardą lub keczupem. Dobrze będzie komponował się z sokiem z cytryny i czosnkiem lub mieloną papryką - słodką lub pikantną. Poza tym do marynaty dodajemy olej lub oliwę (dzięki temu mięso będzie bardziej soczyste) i dodatkowo przyprawiamy mięso solą oraz pieprzem.
