Jaki sos do pizzy?

Dobry, popularny i szybki w przygotowaniu jest sos pomidorowy. Zrobisz go z pomidorów w puszce w kawałkach i przypraw oraz oliwy. Najlepiej kupić pomidory bez żadnych dodatków.

Do sosu dodaj: pieprzu, świeżej bazylii, cukru, soli, ziół prowansalskich i oliwy. Zioła prowansalskie możesz też zastąpić tymiankiem i oregano. Opcjonalnie dodaj cebulę bądź czosnek, aby sos zyskał na wyrazistości.

Takiego sosu nie musisz gotować, ponieważ pomidory w puszce są poddawane obróbce przed zapakowaniem. Wystarczy, że:

• odcedzisz sok pomidorowy z pomidorów z puszki,
• wymieszasz składniki lub zmiksujesz je w blenderze.

Sos czosnkowy do pizzy – przepis

Sos czosnkowy do pizzy przyrządzisz z kilku ząbków czosnku, majonezu, śmietany lub naturalnego jogurtu i przypraw. Dodaj oregano, pieprz, sól, bazylię i nieco cukru.

Sposób przygotowania sosu:

• przeciśnij ząbki czosnku przez praskę, wyciśnij przez wyciskarkę, bądź zetrzyj drobno na tarce,
• wsyp do sitka i polej wrzątkiem bazylię oraz oregano,
• wymieszaj wszystkie składniki,
• wstaw sos do lodówki na pół godziny.

Sos guacamole

Nieco mniej oczywisty wybór to sos do pizzy z awokado, tzw. guacamole. Do jego przygotowania potrzebujesz dojrzałego awokado, cytryny lub limonki, soli morskiej, pieprzu, i innych przypraw, w zależności od gustu. Do guacamole możesz dodać kolendrę, czosnek, papryczkę chili, cebulę szalotkę, oliwę z oliwek bądź pomidory.

Jak zrobić sos guacamole?

• Umyj awokado, usuń z niego pestkę,
• rozgnieć miąższ i dodaj do niego sok z cytryny bądź limonki,
• wymieszaj z pozostałymi składnikami.