młoda gęś lub kaczka ma jasny, żółty, miękki dziób, a stara natomiast- ciemno brązowy. mosiężne naczynia zaniedbane zwilżyć octem, potem przecierać je słoną wodą odrazo " odżyją ". ryby nie wydzielają zapachu, gdy podczas gotowania włożymy do nich skórkę chleba.
