Okazuje się, że ten sam owoc czy warzywo, ale w innej formie zawiera zupełnie inne wartości. I tak morele suszone zawierają kilkanaście razy więcej witamin i mikroelementów niż świeże. Natomiast morele w puszce praktycznie nie zawierają ich wogóle, są właściwie bezwartościowe i do tego jeszcze dość kaloryczne przez dodanie do nich cukru.
