Unoszący się po kuchni intenstywny zapach gotującej się kapusty kiszonej to jeden z dużych problemów kucharzy. Aby go uniknąć należy do garnka z gotującą się kapustą dodać duże piętki chleba (dwie lub więcej). Pozwoli to na zneurtalizowanie unoszącego się po kuchni aromatu.
