Jeżeli ugotowanego makaronu nie zjemy od razu, robi się on suchy i twardy. To samo dzieje się, jeśli makaron włożymy do lodówki. Na drugi dzień nie jest on już świeży i apetyczny. Nie trzeba go jednak od razu wyrzucać, bo możemy go odświeżyć. Jest na to kilka sposobów, jednak napewno nie należy ponownie gotowac go w wodzie. Mozna odgrzac go na parze, nad garnkiem z gotującą się wodą. Można również podgrzać go chwilke w mikrofalówce. Można również włożyć do żaroodpornego naczynia, dodać troszkę masła, lub wody, aby nie przypalić i wstawić na kilka minut do piekarnika.
