Kalafior to pyszne i zdrowe warzywo. Najczęściej spożywamy go w postaci ugotowanej. Niestety często po gotowaniu nasz kalafior nie jest już śnieżnobiały, a zamiast tego ma szarawy i niezbyt przyjemny kolor. Aby tego uniknąć dodajemy do wody w której gotujemy kalafior kilka łyżek mleka. Smak kalafiora się zasadniczo nie zmieni, a kolor warzywa będzie jasny i apetyczny.
