Przechowywanie jaj w lodówce

Jajka zakupione w sklepie należy przechowywać w lodówce. Mogą one być tam nawet do trzech tygodni, pod warunkiem jednak, że nie umyjemy ich przed ich włożeniem. Skorupka jajka zawiera bowiem warstwę ochronną, która powstrzymuje drobnoustroje przed wtargnięciem do środka jaja i psuciem.