Aby w suszonych grzybach nie zalęgły się robaki, należy je przede wszystkim dokładnie wysuszyć, następnie ułożyż warstwę grzybów w naczyniu ze szczelnym zamknięciem, posypać grubą warstwą czarnego mielonego pieprzu, położyć kolejną warstwę grzybów i znowy zasypać je pieprzem- i tak aż do zapełnienia pojemnika- na koniec pojemnik należy oczywiście zamknąć. Grzyby tak "zakonserwowane" można przechowywać latami.
