Najpopularniejsze potrawy świąteczne: sałatki na święta

Wśród dań świątecznych, podawanych zarówno na Wielkanoc, jak i na Boże Narodzenie, najbardziej uniwersalne są sałatki. Tradycyjną sałatkę jarzynową z ugotowanych jajek, ziemniaków, marchewki, pietruszki, selera, a także ogórków kiszonych bądź konserwowych, groszku, cebuli i jabłek przyprawia się solą i pieprzem oraz łączy z majonezem. Bardzo popularne są różnego rodzaju sałatki z kurczakiem, z warzywami i aromatycznymi sosami. Na Wigilię i Boże Narodzenie podaje się sałatki rybne, głównie z dodatkiem śledzi (jak np. warstwowa sałatka Szuba) lub tuńczyka.

Mięsa na święta

Na świątecznych stołach królują deski zimnych wędlin i pieczonych mięs. Kiełbasy, pasztety, szynki, polędwice, pieczony boczek, karczek, schab w galarecie i mięsne rolady nadziewane szpinakiem lub pieczarkami kroi się na plasterki i układa na liściach sałaty na półmiskach. Na obiad najlepiej podać gościom tradycyjne drugie danie: porcję mięsa z sosem, ziemniakami, bukietem surówek i sałatkami. Doskonale sprawdzi się pierś z kurczaka, kotlety schabowe, pieczony indyk lub gęś.

Przekąski i przystawki na święta

Chętnie jedzoną przystawką, obecną na świątecznym stole, są faszerowane jajka. Po ugotowaniu nadziewa się połówki jajek, dobrze doprawioną masą szpinakową, pieczarkową, na bazie szynki albo żółtego sera. Można również zaserwować:
  • gotowane jajka w szynce, owinięte cienkimi plasterkami wędliny, np. prosciutto lub wędzonego boczku,
  • paszteciki z ciasta francuskiego z nadzieniem grzybowym albo mięsnym,
  • ruloniki z wędzonego łososia z pastą chrzanową i koperkiem,
  • śliwki w boczku,
  • brokuły w sosie czosnkowym,
  • ryby w galarecie z octem,
  • pikle, pieczarki konserwowe, śliwki w occie.

Wśród potraw wigilijnych na pewno nie zabraknie barszczu czerwonego z uszkami, pierogów z kapustą i grzybami, a także doskonałych śledzi i karpia w galarecie.

Jakie ciasta świąteczne i ciasteczka na święta przygotować

Na słodkim świątecznym bufecie nie powinno zabraknąć serników, rolad, seromakowców i szarlotek. Na Boże Narodzenie najlepsze będą pierniki, miodowniki, makowce, kutia, keksy, natomiast na Wielkanoc warto przygotować mazurki kajmakowe, babki piaskowe, ciasta drożdżowe. Często podaje się również zdobione torty z kremami, babeczki, muffinki, ciasteczka z dżemem, pierniczki, owocowe tartaletki.


Zdjęcie: Fotolia

Polecane przepisy do kategorii Święta

Znaleźliśmy 8820 przepisów w kategorii Święta

Babka łaciata

Babka łaciata

joann joann
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Babka Jogurtowa - super prosta

Babka Jogurtowa - super prosta

3

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Oponki

Oponki

miki170200 miki170200
6

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Piernik na piwie

Piernik na piwie

luna luna
14

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Oponki

Oponki

catchme184 catchme184

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sałatka Tulipan.

Sałatka Tulipan.

msewka msewka
11

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Babka piaskowa

Babka piaskowa

vi vi
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Oponki

Oponki

Madija Madija

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

karp z czosnkiem

karp z czosnkiem

agata1722 agata1722

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Kluski śląskie

Kluski śląskie

mycha mycha
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sałatka brokułowa

Sałatka brokułowa

edyta1 edyta1
4

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Żurek

Żurek

Pan Kuchmistrz Pan Kuchmistrz

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ciasto z makiem

Ciasto z makiem

luna luna
4

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Rozczyn na żur

Rozczyn na żur

Madija Madija

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Żurek

Żurek

Pyza Pyza
7

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Śledziki przepyszne.

Śledziki przepyszne.

5

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Żurek

Żurek

13sonya 13sonya

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Oponki

Oponki

Mysiunia Mysiunia

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: