Warzywa z rosołu wyjmij trochę wcześniej, by nie były rozgotowane. Pokrój je w kosteczkę, dodaj posiekaną drobno cebulkę lub białą część pora, posiekanego kiszonego ogórka. Przygotuj sos z majonezu, musztardy i jogurtu w równych częściach. Wymieszaj sałatkę , dopraw solą i pieprzem do smaku, jeśli trzeba. Taką sałatkę możesz podać do pieczeni, smazonej kiełbaski itp. Jeśli dodasz groszku lub fasoli z puszki jestsmacznym pełnowartociowym posiłkiem wegetariańskim.
