Oto sposoby mojej mamy: zawsze kiedy piekła sernika starła się, żeby za każdym razem gdy go upiecze pozostawiła go w piekarniku jeszcze na około 15 minut, a drzwi do piekarnika pozostawiała lekko uchylone, tak, by sernik "nabrał" temperatury kuchennej, by nie opadł.
