Sposób na domowe zsiadłe mleko.

Wakacje u babci na wsi zawsze kojarzyły mi się z obiadem z zsiadłego mleka, do tego ziemniaki posypane młodym koperkiem z ogródka i jajko sadzone. Pychota. Najlepszym sposobem na mleko,/' class="auto" title="zsiadłe mleko">zsiadłe mleko jest kupno mleka od krowy jeśli to możliwe. Wystarczy je przelać do większego naczynia i odstawić na kilka dni. Takie mleko samo się zsiądzie. Jednak jak zrobić zsiadłe mleko z tego kupnego? Ja mam swój sprawdzony sposób. Zawsze kupuje mleko w woreczku, bo te z kartonika nie skwasi się. Po przelaniu do większego naczynia dodaję trochę kwaśnej śmietany i odstawiam naczynie z mlekiem w chłodne miejsce. Dość szybko mleko skwaśnieje. Do tego młode ziemniaczki i jajko sadzone.