Niektórzy z nas nie mają czasu robić zakupów codziennie. Wystarczy jednak zrobić je raz w tygodniu, stosując się do kilku prostych zasad, aby cieszyć się przez cały tydzień świeżymi warzywami. 1. Dowiedz się w który dzień tygodnia jest dostawa warzyw w sklepie w którym kupujesz - im krócej towar leży na półce w markecie, tym dłużej będzie leżał na twojej. 2. Kupuj te warzywa które na długo pozostają świeże: Buraki, ziemniaki, cebule, kapustę, rzepę i marchew. 3. Na początku tygodnia planuj potrawy z warzyw które szybciej się psują np. ze świeżej kukurydzy czy też sałaty zielonej 4. Nie myj ani nie krój warzyw wcześniej niż w momencie w którym zamierzasz je zjeść - warzywa posiadają naturalne osłony, gdy je tracą podczas mycia - szybciej poddają się psuciu.
