Szparagi

Kupując szparagi zwracając uwagę na ich końce - powinny być jasne i soczyste, o gładkiej skórce. wtedy są napewno świeże.Będą świeże nawet kilka dni jeśli owiniesz je w wilgotną ściereczkę i włożysz do lodówki. Podczas gotowania nie nabiorą gorzkiego smaku jeśli do wody dodasz surowy obrany ziemniak albo wlejesz trochę mleka. Nie przykrywaj także garnka w czasie gotowania. Nabiorą delikatniejszego smaku gdy dodasz odrobine masła