Sztuczny miód to nic innego jak produkt spożywczy syntetyczny, czyli stworzony przez człowieka, który ma za zadanie naśladować miód naturalny. W smaku i wyglądzie jest on podobny do swojego naturalnego odpowiednika, natomiast nie dorównuje mu pod względem właściwości leczniczych i unikalnych składników. Uzyskuje się go podczas rozkłądu cukrów złożonych, na cukry proste podczas podgrzewania. Miód ten zawiera sztuczne esencje smakowe i barwniki.
