Przede wszystkim należy połączyć kilka rodzajów mięsa (kaczkę, indyka, wołowinę, wieprzowinę, królika lub zająca). Nieodzownym dodatkiem będzie oczywiście wątróbka, którą krótko należy wymoczyć w mleku a potem podsmażyć z mięsem. I teraz: żeby nasz pasztet był aromatyczny to do garnka wrzucamy: włoszczyznę, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek, jałowiec, goździki i klika suszonych grzybów. Całość mielimy trzy razy a potem wyrabiamy dodając: gałkę muszkatołową, imbir, pieprz, a do pasztetów drobiowych skórkę z cytryny. Z tego tygla aromat powstaje wiadomy ;)
