Tani obiad dla całej rodziny

Dania niskobudżetowe nie muszą być gorsze od tych droższych. Poniżej podajemy kilka przykładów dań obiadowych za niewielką sumę.

I propozycja – ziemniaki są tanie jak barszcz, łyżeczkę soli czy odrobinę mąki każdy powinien mieć, cena podanych niżej warzyw to w sumie kilka złotych.

Placki ziemniaczane zapiekane z pomidorami

Składniki:

• 1kg ziemniaków
• 3 łyżki mąki
• 2 jajka
• średnia cebula
• pęczek pietruszki
• 2 pomidory
• 50 g startego żółtego sera
• 1 łyżeczka soli
•  tłuszcz do smażenia
•  bibuła do odsączania tłuszczu

Wykonanie:

1. Cebulę kroimy na kostkę, a następnie podsmażamy w patelni, aby cebula zmiękła.
2. Ścieramy ziemniaki na tarce, które potem mieszamy z jajkami, mąką, cebulą, posiekaną pietruszka oraz solą.
3. Placki smażymy na złoty kolor, po usmażeniu odkładamy na bibułkę.
4. Kroimy pomidora na plasterki.
5. Blaszkę do pieczenia wykładamy pergaminem, na który układamy wcześniej upieczone placki. Na każdego nich kładziemy plasterek pomidora i posypujemy niewielką ilością sera.
6. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni, wkładamy blaszkę i pieczemy przez 3 minuty.

Lista zakupów potrzebnych do przygotowania drugiej propozycji obiadowej to: filety drobiowe, makaron ryżowy, papryka, kapusta, cebula. Oliwę na pewno masz, przyprawy również.

Risotto makaronowe z kurczakiem i warzywami

Składniki:

• 250 g makaronu ryżowego
• 150 g filetu z kurczaka
• 1 średnia cebula
• 1 średnia marchewka
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 100 g kapusty pekińskiej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 - 4 ząbki czosnku
• sól, pieprz, słodka papryka do smaku

Wykonanie:

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie na półtwardo.
2. Filet z kurczaka kroimy w paseczki i podsmażamy w oliwie. Następnie dodajemy pokrojoną w paseczki marchewkę oraz pokrojoną w kostkę cebulę i chwilę podsmażamy.
3. Dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę i pokrojony w plasterki czosnek. Dodajemy makaron, doprawiamy i przez chwilę dusimy.
4. Ostatnim etapem będzie dodanie pokrojonej drobno kapusty pekińskiej. Dokładnie mieszamy.

III propozycja jest nie tylko tania, lecz także błyskawiczna. Piersi z kurczaka, brokuł, papryka i cebula – to w zasadzie wszystko, po co musisz udać się do sklepu.

Kurczak w ryżu

Składniki:

• 400 g piersi z kurczaka
• ½ brokuła
• 2 łyżki masła
• 1 cebula
• ostra papryka
• olej
• sól pieprz

Wykonanie:

1. Piersi kurczaka kroimy na plastry, oprószamy solą, pieprzem i papryką. Odstawiamy do lodówki.
2. Następnie podsmażamy posiekaną wcześniej cebulę.
3. Dodajemy ryż i chwilę go smażymy, po czym zalewamy wodą w proporcji 1 część ryżu do 2 części wody. Solimy i gotujemy,
4. Brokuł dzielimy na różyczki i sparzamy go w osolonym wrzątku.
5. Przesmażamy plastry kurczaka na rozgrzanym oleju i łączymy z ryżem i brokułami. Chwilę podsmażamy.