Aby szarlotka miała wspaniały smak, przed wstawieniem do piekarnika wierzch ciasta posyp płatkami migdałów. Aby zagęścić jabłka, które chcesz usmażyć do szarlotki, w czasie gotowania, gdy jabłka będą już w połowie rozgotowane, wsyp kaszę: 2 łyżki na 1,5kg jabłek. Następnie gotuj kilka minut, mieszając od czasu do czasu.