DROŻDŻOWE :LUBI CIEPŁO
Wszystkie składniki ciasta: mąka, mleko, tłuszcz, jajka powinny mieć temperaturę pokojową - wtedy mamy gwarancję, że ciasto pięknie wyrośnie i będzie puszyste.
WYROŚNIE BŁYSKAWICZNIE
Wyrobione ciasto wstaw do ciepłego piekarnika - na wyrośnięcie w takich warunkach potrzeba mu będzie tylko ok. 15 min.
JEŚLI NIE CHCE ROSNĄĆ
Posyp ja proszkiem do pieczenia i energicznie zagnieć jeszcze raz. Wtedy nie odstawiaj już do wyrośnięcia tylko od razu piecz.
BĘDZIE GŁADKIE...
...jeśli dodasz odpowiednio dużo tłuszczu. Spróbuj zamiast masła dodać smalec, ciasto będzie wyjątkowo pulchne.
