Oscypki są najbardziej znanym serem w górach. Ma charakterystyczny smak i zapach. Oscypki można jeść z żurawinami, czekoladą i ulubionymi dżemami. Oscypka można również zamiast zwykłego sera zetrzeć na tarce wprost makaron z sosem.Pokrojonego zaś w plastry można panierować w jajku i bułce tartej i smażyć na złoty kolor. Smakuje przepysznie.
