Sosy są nieodłącznym elementem dań składających się z mięs smażonych i duszonych. Tradycyjnie zagęszczamy sosy mąką, lecz i to czasem nie wystarcza i nasz sos jest nadal zbyt rzadki. Polecam wtedy użyć chleb (najlepiej razowego). Mianowicie kilka kromek chleba kruszymy dokładnie na małe kawałki i dodajemy do sosu. Czekamy kilkanaście minut aż chleb się rozmoczy i mieszamy dokładnie (można nawet zmiksować blenderem). Powstanie nam gęsty i smaczny sos.
