Zapas zasmażek do sosów

Co zrobić, aby wytopiony tłuszcz z pieczonego drobiu czy wieprzowiny nie zmarnował się?

         
ocena: 4/5 głosów: 1
Zapas zasmażek do sosów
Mieszamy go z mąką i lepimy kulki wielkości orzecha włoskiego. Układamy je na papierze śniadaniowym, przykrywamy papierowym ręcznikiem i wkładamy do zamrażarki. Gdy zamarzną, przekładamy do plastikowej torebki i dalej przechowujemy w zamrażarce. Kiedy będziesz robić sos, wyjmij zasmażkową kulkę lub dwie z woreczka i rozpuść w rondelku. Wymieszaj, dopraw i podawaj.