Kulinarny Blog roku

#BitwaBlogerów

BitwaBlogerów

Gramy w zielone!

Rozpoczynamy walkę o tytuł Kulinarnego Bloga Roku! Przygotuj dowolną potrawę - danie lub deser - i pokonaj rywali! Przekazujemy Ci broń w postaci owoców i warzyw. Ograniczać Cię będzie jedynie... ich kolor - paletę smaków komponujesz sam/a. Niezależnie od tego, czy postawisz na szparagi, awokado czy kiwi zrób wszystko, by Twoja propozycja była wyjątkowa pod każdym względem!

Swoje zgłoszenia możecie przesyłać od 18 czerwca do 2 lipca bezpośrednio na maila gramywzielone@gotujmy.pl lub korzystając z przycisku poniżej.
Spośród nadesłanych propozycji Jury wytypuje 20 najciekawszych, których Autorzy zostaną zakwalifikowani do II etapu.

Ogłoszenie wyników Rundy I - 9 lipca 2015.

Dziękujemy za wszystkie nadesłane przepisy! Z przyjemnością informujemy, że do II RUNDY zakwalifikowali się Autorzy następujących blogów:

Pora coś zjeść
Wanilia i kardamon
Violetowe Kucharzenie
Kuchnia w czekoladzie
Obiad gotowy!
Five o`clock
Dzieci jedzą
Kulinarne przygody Gatity
Cooking for Emily
Wielki Apetyt
Radość kipiąca uśmiechem
Igraszki Losu
AZ Gotuj
The Cake Book
Dzieci jedzą

Życzymy powodzenia w II RUNDZIE!

Zgłoszone przepisy

Wyśmienite lody bazyliowe -

Wyśmienite lody bazyliowe

Lato to czas żaru lejącego się z nieba, czas kiedy potrzebujemy ochłodzenia i orzeźwienia. Z pomocą przyjdą nam lody! Intensywnie zielone, orzeźwiające, mocno bazyliowe z nutą cytryny. Idealne na gorący dzień.

Miętowy mus cukiniowo-ogórkowy z chipsem z boczku -

Miętowy mus cukiniowo-ogórkowy z chipsem z boczku

Słodkawa cukinia, delikatny ogórek i orzeźwiająca mięta zamknięte w lekkim musie z dodatkiem jogurtu i podkreślone słonym chrupkim chipsem boczkowym to zdrowa i bardzo smaczna propozycja na letni obiad lub kolację.

Zupa-krem z cukinii -

Zupa-krem z cukinii

Pochwał cukinii nie oszczędzam. Uwielbiam to warzywo! Podobnie jak dynie, nie kumuluje metali ciężkich, jest niskokaloryczne i zawiera całe mnóstwo witamin. Dlatego często gości na moim stole. Na przykład taki przepyszny krem z cukinii z oscypkiem.

Sałatka z botwinką i bobem -

Sałatka z botwinką i bobem

Bób jest zdrowy i bardzo smaczny, gotowany i lekko oprószony solą świetnie zastępuje orzeszki lub inne mniej zdrowe przekąski, z masełkiem i posypany bułką stanowi dodatek do obiadu, a w sałatkach smakuje rewelacyjnie! Ta sałatka to świetny lunch do pracy lub kolacja w domu: botwinka, groszek cukrowy, sałata, bób, wiórki żółtego sera i kabanosy, polane dressingiem z olejem z pomidorami, czosnkiem i bazylią.

Semifreddo z awokado -

Semifreddo z awokado

Rozpoczęliśmy wakacje,nastały ciepłe dni,dlatego mój wybór padł na coś dla ochłody. Mój blog jest stricte o deserach dlatego i tym razem postanowiłam reprezentować go deserem. Moim zdanie to strzał w dziesiątkę,ponieważ deser jest aksamitny i pyszny.

Lemoniada bazyliowa -

Lemoniada bazyliowa

W tym roku robię dużo różnych lemoniad. Są o wiele zdrowsze i smaczniejsze od napojów sprzedawanych w sklepach. Oto pyszna i aromatyczna lemoniada bazyliowa. Ma przepiekny zielony kolor i wspaniale orzeźwia w upalne dni.

Kotleciki z brokuła i ciecierzycy z guacamole -

Kotleciki z brokuła i ciecierzycy z guacamole

Zdrowa wersja kotletów: z ciecierzycy i brokuła. Idealne danie dla dzieci, które w normalnej postaci brokuła nie tykają. Z dodatkiem ostro przyprawionego jogurtu i guacamole posmakuje też dorosłym.

Zielona sałatka w wafelkach -

Zielona sałatka w wafelkach

Dziś prezentuję Wam zielona sałatkę podaną w chrupiących wafelkach, w sam raz na jeden gryz, no może na trzy! Polecam!

Bazyliowe tagliatelle z sosem cukiniowym -

Bazyliowe tagliatelle z sosem cukiniowym

Odkąd zaopatrzyłam się w maszynkę do makaronu, robię je minimum raz w tygodniu. Zapraszam na bazyliowe tagliatelle z sosem cukiniowym. Syte i bardzo smaczne.

Prosta i pyszna pasta z bobu -

Prosta i pyszna pasta z bobu

Pasta z bobu, przepis na nią jest banalnie prosty. Zrobi ją każdy. Idealna z grzanką. Wypróbowałam ją również na ciepło jako dodatek do makaronu z odrobiną oliwy z oliwek i świeżo startym parmezanem.

Zielony hummus ze szpinakiem -

Zielony hummus ze szpinakiem

Kilka składników tworzy idealne połączenie. Ja lubię dodawać do niego różne nie-klasyczne dodatki: suszone pomidory, pieczoną paprykę, lub jak w tym przypadku świeży szpinak, który pięknie całość zabawia na zielono. Idealny do surowych warzyw!

Risotto z cukinią i kwiatami cukinii na piwie -

Risotto z cukinią i kwiatami cukinii na piwie

Delikatne risotto z soczystą cukinią, delikatnymi kwiatami cukinii podkreślone cierpką nutą cytrusowego piwa, kwintesencja lata na talerzu.

Zielona sałatka -

Zielona sałatka

Czarująca kolorem i bogactwem składników bardzo łatwa i lekka sałatka z groszkiem, szparagami i cukinią. Zielona bomba witaminowa.

Pełnoziarniste kluseczki z pokrzywą -

Pełnoziarniste kluseczki z pokrzywą

Pyszne i zdrowe pełnoziarniste kluseczki o czarującym zielonym kolorze. Pokrzywa nie dominuje smaku kluseczek za to ma wspaniała właściwości prozdrowotne.

Leśny mech z cytrynową nutą -

Leśny mech z cytrynową nutą

Ciasto ze szpinakiem zainteresowało mnie już kiedy zobaczyłam je pierwszy raz w gazecie. Później chodziło za mną pokazując się tu i ówdzie. Jest lekkie, niezbyt słodkie, z wyraźną nutą cytrynową. Polecam!

Roladki z grillownej cukinii z zielonym serkiem -

Roladki z grillownej cukinii z zielonym serkiem

Kocham wszystko co grillowane, ale niekoniecznie mięsne i tłuste. Wpadłam na pomysł przygotowania przystawki, których podczas plenerowych imprez zdecydowanie mi brakuje. Roladki z cukinii podane w ten sposób są łatwe w przygotowaniu i staną się ozdobą każdego stołu.

Dietetyczny kurczak na jogurcie -

Dietetyczny kurczak na jogurcie

Dietetyczne ale bardzo lekkie danie. Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Idealnie sprawdzi się na piknikach i jako drugie śniadanie.

Zielone warzywne curry -

Zielone warzywne curry

Lubię curry, zarówno w wersji mięsnej jak i w bezmięsnej. Dziś naszła mnie ochota na zielone curry przygotowane tylko i wyłącznie z samych warzyw. Do tego odrobina kaszki kuskus i pyszny, lekki obiad lub lunch gotowy.

Roladki schabowe w pietruszkowej panierce -

Roladki schabowe w pietruszkowej panierce

Zaskakująco proste w przygotowaniu roladki ze schabu, z dodatkiem świeżego szpinaku i sosem czosnkowym smakują rewelacyjnie! Wszystko za sprawą ciekawej panierki, do której dodałam natkę pietruszki. Polecam!

Szpiankowy chłodnik -

Szpinakowy chłodnik

Za oknem ciepło, pora nieco schłodzić się od środka ! Moja propozycja to szpinakowy chłodnik. Robi się go szybko i nie wymaga wielu składników. Jeśli nie przepadacie za intensywnym smakiem czosnku można go przesmażyć ze szpinakiem. Polecam!

Zielony ryż z bobem i groszkiem cukrowym -

Zielony ryż z bobem i groszkiem cukrowym

Uwielbiam lato. Uwielbiam je za kolory na talerzu, bo przecież jemy oczami.Uwielbiam je za różne smaki, które nam przynosi. Oto szybkie danie z ryżem z dodatkiem sezonowych przysmaków: młodziutkiego bobu i groszku cukrowego.

Zielone risotto z rukolą -

Zielone risotto z rukolą

Dobre risotto powinno być kremowe po odpowiednim czasie gotowania. Aby wyszło dobre trzeba: nie przypalić cebulki (bo wtedy zmienia się smak dodatków), podprażyć ryż i nie odchodzić zbyt daleko, ponieważ wymaga naszej uwagi - patrzymy czy poziom płynów jest odpowiedni, aby miało odpowiednią konsystencję tzw."mantecatura".

Ciasto

Ciasto "Leśny mech"

Ciasto, koło którego nikt nie przejdzie obojętnie. Intensywnie zielone, smaczne i orzeźwiające. Szpinak w połączeniu z nadzieniem i granatem robi furorę i aż nie chce się wierzyć, że z tych zielonych małych listków da się wykombinować coś takiego!

Lody o smaku kiwi z nutką mięty -

Lody o smaku kiwi z nutką mięty

Gotowe lody - dosłodzone cukrem pudrem, jak i te bardziej kwaskowe będą doskonale smakowały z sosem czekoladowym. Polecam!

Faszerowane kalarepki w sosie z bobem i porem -

Faszerowane kalarepki w sosie z bobem i porem

Czasem warto kalarepkę podać w inny sposób - np. pieczoną i duszoną. W takiej postaci pokazuje całą swoją delikatność. Ja postanowiłam kalarepkę z ryżem w towarzystwie śmietanowego sosu z bobem i porem. Lato na talerzu!

Aksamitna zielona zupa z bobu, sałaty i fasolki -

Aksamitna zielona zupa z bobu, sałaty i fasolki

Wspaniała kremowa zupa o kolorze letniej soczystej trawy, jest orzeźwiająca i przyjemnie pachnie. Efekt jest niesamowity!

Babeczki z pastą brokułową -

Babeczki z pastą brokułową

Pyszne babeczki z pastą brokułową to doskonałe urozmaicenie codziennego menu, a jednocześnie pomysł na wykorzystanie brokułów w diecie. Polecam!