Ciepło… cieplej… grill! Gdy dni robią się dłuższe, a pogoda coraz cieplejsza i bardziej słoneczna, Polacy ruszają do grilla! Śmiało można powiedzieć, że jest to nasz sport narodowy. Nic dziwnego! Przygotowanie mięsa na ruszt nie jest trudne, a grillowane specjały zarówno z wieprzowiny, jak i drobiu są po prostu znakomite. Co więcej, mięso bogate jest w pełnowartościowe białko, łatwo przyswajalne żelazo w postaci hemowej, witaminy A, D, E, K oraz z grupy B. Zawiera też cenny dla zdrowia cynk, selen i kwas foliowy. Nasz organizm bardzo potrzebuje wszystkich tych substancji, szczególnie na wiosnę.

Wiosnę kojarzymy przede wszystkim z budzącą się po zimie przyrodą, coraz cieplejszą pogodą, a także ze słynnymi wiosennymi porządkami i sezonowymi produktami. Marka Foxy zaprosiła do odkrycia nowych, kulinarnych horyzontów podczas swoich warsztatów kulinarnych.

Za kilka dni święta. W lodówkach, zamrażarkach, spiżarniach, szafkach i wszystkich tych miejscach, w których przechowujemy jedzenie, zaczyna brakować miejsca. Od lat mamy zakorzenione przekonanie, że przecież niczego nie może zabraknąć, a nikt głodny nie powinien wstać od stołu. Nic nie daje seria zachęt: a może jeszcze tego spróbujesz? Wkrótce i tak staniemy przed dylematem: co zrobić, z nadmiarem jedzenia? Dziś podpowiemy, jak sobie poradzić z tym, co pozostało po świętach.

Jeśli chcesz, by w kuchni wszystko Ci się upiekło postaw na sprawdzone produkty, w tym tradycyjny nabiał od renomowanego producenta. Jak go znaleźć? To proste!

Jaki jest najlepszy przepis na zdrową dietę wypełnioną naturalnym smakiem? Po pierwsze musisz mieć w kuchni prawdziwe ekologiczne składniki.

Przedświąteczne tygodnie to najbardziej magicznych czas w roku. Zawsze mam wtedy mnóstwo planów, a do moich ulubionych grudniowych czynności należy m.in. gotowanie dla najbliższych. Ale nawet tak przyjemne zadanie bywa źródłem stresu. Jak przyrządzić królewską ucztę, która podbije serca bliskich, ale przy okazji przyniesie radość również nam samym?

Choć Polska jest krajem wielu rzek oraz dysponuje otwartym dostępem do morza, to spożycie ryb nie jest u nas największe. Choć rozmaitymi rybnymi specjałami zajadali się polscy królowie i nie brakowało ich w kuchni dworskiej, to z czasem dania z ryb zostały zredukowane do wigilijnego karpia i panierowanego dorsza, najczęściej z mrożonki. A szkoda, bo ryby są nie tylko smaczne, ale i zdrowe (stanowią źródło kwasów omega-3, białka, składników mineralnych oraz witamin), a te pochodzące z lokalnych akwakultur – na przykład pstrągi – są hodowane w sposób zrównoważony, czyli najmniej obciążający dla środowiska.

Poszukujesz tradycyjnych i lokalnych produktów o wyjątkowym charakterze? Nie wyobrażasz sobie kuchni bez prawdziwych serów? Mamy dla Ciebie idealną propozycję! Sięgnij po tradycyjne sery – lekturę obowiązkową dla miłośników dobrego smaku.

Kiedy staramy się wyczarować niezwykłe dania w naszej kuchni – pyszne, kolorowe, ale i zdrowe – często szukamy nowych smaków, ciekawych przepisów czy coraz bardziej wyszukanych składników. Ale czy przyglądamy się tym najbardziej podstawowym produktom w naszej kuchni, takim jak np. mąka?