Jeśli chcemy, aby brokuł lub kalafior ugotował się znacznie szybciej, przed włożeniem go do wrzątku nacinamy jego łodyżki na krzyż. Brokuła i kalafior wkładamy do garnka różyczkami do góry. Możemy również do wrzątku wsypać odrobinę sody oczyszczonej, co przyspieszy gotowanie.
