Wypieki, takie jak np: pączki, oponki czy chrusty pochłaniają bardzo dużo tłuszczu podczas smażenia. Aby temu zaradzić wystarczy, że dodamy kieliszek wódki, spirytusu lub rumu (spirytusu dodajemy mniej gdyż ma więcej procentów) do tłuszczu na jakim będziemy smażyć i trochę do ciasta. Dzięki temu prostemu zabiegowi nasze wyroby na pewno będą dużo mniej kaloryczne. Pamiętajmy także, aby nasze wyroby podczas smażenia swobodnie pływały.
