cynamon ma lekko słodkawy smak i intensywny zapach, ktory zawdzięcza olejkom sterycznym.doskonały do potraw z jabłkami, kompotu czy ryżu,slodkich wypiekow i deserow oraz napojow.cynamon można też dodawać do dań ostrych,znakomicie aromatyzuje duszone mięso i pikantne sosy. stosowany również do potraw zbożowych ,np.kuskusu,kaszy perłowej ,grochu czy soczewicy.
