Jeżeli zrobiliśmy za dużo frytek, i część chcemy zjeść później, pamiętajmy żeby nie odgrzewać ich w oleju n patelni. Staną się bowiem bardziej tłuste i twarde. Najlepiej rzucić je do sita, i umieścić nad garnkiem , w którym gotuje ie woda. Frytki pozostaną miękkie i na pewno będą mniej kaloryczne.