Czerwone buraki są bardzo popularnym warzywem. Zawiera witaminy C i B1 oraz wiele makroelementów i mikroelementów. Jest w nim dużo wapnia, magnezu, sodu i potasu. Warto je jeść ponieważ mają działanie krwiotwórcze i oczyszczające krew. Dodatkowo pobudzają krążenie krwi, pomagają przy złej przemianie materii i leczą zaparcia. Są pomocne także przy dolegliwości wątroby i nerek. Warto także wiedzieć, że buraki mają właściwości antyrakowe.
