Ziele angielskie, inaczej pieprz jamajski, jest przyprawą o korzennym,dość silnym aromacie i lekko pieprzowym, palącym smaku. Najczęściej przyprawiamy nim potrawy mięsne i jarzynowe, niektóre ciasta (zwłaszcza pierniki), sosy, ryby, sałatki rybne, zupy, kiełbasę, galaretki oraz kwaszone marynaty.
