Żeby wino się nie sfermentowało musi oddychać do gąsiora podłącza się wężyk gumowy i do np słoika wlewa się wody i wkłada jeden koniec wężyka drugi do wina gdy słychać jak wino bulgocze to znaczy ze oddycha. I pamiętajcie ze wino powinno mieć od 12 do 18 max procent alkoholu . inaczej to już nie wino.
