Kiedy pieczemy mięso na wędliny często w bytfance pozostaje nam trochę wolnego miejsca. Warto wykorzystać je dodając do pieczeni trochę pokrojonych warzyw, jakie akurat mamy pod ręką. Najlepiej sprawdzą się marchewki, ziemniaki i cebula. Obieramy je i kroimy na dość grube kawałki. Jeśli mamy trochę pozostałości po marynacie spod mięsa, to obtaczamy je w niej. Pieczeń podlewamy odrobiną wody i pieczemy początkowo pod przykryciem. Warzywa nadadzą pieczonemu mięsu wyjątkowego aromatu. Natomiast sos i marynata z pieczonego mięsa nada wyjątkowego smaku warzywom. Warzywa można jeść jako samodzielne sycące danie obiadowe.
