Każdemu z nas czasem zdarza się, że zabraknie nam proszku do pieczenia, ale jest na to sposób. Możemy wtedy użyć mocnego alkoholu np. wódki, rumu, brandy. Wtedy zamiast 1 łyżeczki proszku do pieczenia dodajemy do ciasta 2-3 łyżki któregoś z alkoholi.
